食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
海参苦菊煎蛋的做法步骤
1、苦菊洗净。
2、鸡蛋洗净打碗里。
3、加食盐打散。
4、海参切长条,苦菊一切两开,梗和叶分开。
5、热锅冷油。
6、油热,放海参和苦菊梗,翻炒。
7、苦菊变色倒入蛋液。
8、中小火慢煎。
9、底部凝固,放苦菊叶子。
10、盖锅盖焖30秒。
11、小米辣切圈。
12、打开锅盖,煎蛋装盘,撒上辣椒碎即可。
1、苦菊洗净。
2、鸡蛋洗净打碗里。
3、加食盐打散。
4、海参切长条,苦菊一切两开,梗和叶分开。
5、热锅冷油。
6、油热,放海参和苦菊梗,翻炒。
7、苦菊变色倒入蛋液。
8、中小火慢煎。
9、底部凝固,放苦菊叶子。
10、盖锅盖焖30秒。
11、小米辣切圈。
12、打开锅盖,煎蛋装盘,撒上辣椒碎即可。