食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 神级 (难度)
海参炖蛋的做法步骤
1、鸡蛋两个备用。
2、鸡蛋打散,加适量温水,黄酒,盐搅拌均匀,撇去浮末。
3、蒸锅加水烧开,放入蛋液加盘盖好大火蒸八分钟。
4、自发好的海参切成小段。
5、蒸至蛋液凝固,放上海参蒸三分钟,淋上生抽,香油。
6、撒上葱花即可。
7、美味出锅。
8、成品图。
9、成品图。
小窍门
自发好的海参分装好放冰箱冷冻,随吃随取,方便快捷!
蛋液加温水,黄酒搅拌均匀,蒸至时加盖防止水蒸汽滴入!
味道鲜美,营养棒棒哒!