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“虽说是给男人的下酒菜,但自己也一直停不了口地吃,呵呵”
1、鱼干洗净沥干、姜切片、蒜切半、香菜洗净切段,葱切葱花,小米椒切小粒待用。
2、起锅下多点油烧开。
3、下鱼干炸至金黄。
4、捞起沥去多余的油。
5、另起锅热油倒下姜片、蒜、小米椒粒爆香。
6、将炸好的鱼干倒回锅内翻炒。
7、倒入适量酱油及盐翻炒均匀。
8、最后将香菜及葱花倒入翻炒均匀即可起锅。
9、成品图。
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