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菌菇海参炒蛋怎么做 - 菌菇海参炒蛋的做法
菌菇海参炒蛋怎么做 - 菌菇海参炒蛋的做法
醉香屋
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食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菌菇海参炒蛋的做法步骤
- 1、海鲜菇去掉根部,清洗干净后烧开水焯烫一下,海参顺长切条,鸡蛋打散,用平底锅摊成鸡蛋饼,在切成菱形块。
- 2、炒锅烧热,放油,先爆香一半的葱花,放入海鲜菇和海参大火翻炒,放入一碗水,加入盐,蚝油,生抽,煮开小火炖2分钟。
- 3、把汤汁煮干后再放入切好的鸡蛋块,加入剩余的大葱丝和香菜,炒匀即可出锅。