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1、腊肉提前煮熟切薄片。
2、蒜苔洗净控水备用。
3、青椒切丝装盘备用。
4、蒜苔切段入开水锅中汆烫一下捞出过凉备用。
5、葱姜蒜切碎备用。
6、锅中入油烧热放入腊肉煸炒一下,加入葱姜蒜炒出香味。
7、放入豆瓣酱和酱油继续翻炒。
8、加入蒜苔和青椒炒均匀。
9、出锅前根据自己口味选择加盐调味。
10、家常小菜,请您品鉴。
11、成品图。
蒜苔汆烫一下,缩短炒至时间,口感也非常赞哦!
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