食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
虾仁黄瓜金针菇的做法步骤
1、2颗黄瓜,半颗金针菇。
2、金针菇洗干净,热水下锅焯熟。
3、虾和姜蒜小米辣。
4、把虾扒皮。
5、虾仁切断。
6、虾仁热水下锅,加入姜片,半分钟焯水断生,加一点白胡椒粉去腥。
7、蒜切末,小米辣切段,一丢丢热油炒蒜断生。蒜如果生的话,吃了胃不舒服,嫌麻烦的可以直接拌。
8、倒入一品鲜酱油和醋,2:1。
9、加入香菜段。
10、加一点点凉白开水。
11、黄瓜拍一下切段,和焯水的金针菇虾仁放在一起。
12、调好的料汁倒入黄瓜金针菇虾仁里面。
13、好看又美味。
14、吃的时候拌一下。