樱桃戚风蛋糕怎么做 - 樱桃戚风蛋糕的做法

“夏天熬制的樱桃酱，秋天终于吃完了，最后的一些樱桃酱做了戚风蛋糕，味道挺好，吃着蛋糕就能嚼到果肉，很惊喜。用的是学厨6寸阳极模，大约9分满模”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

樱桃戚风蛋糕的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、牛奶和玉米油用手动打蛋器拌匀

• 3、筛入低筋粉，拌匀

• 4、加入分离出来的蛋黄和樱桃果酱

• 5、用刮刀拌匀

• 6、细砂糖分三次加入蛋白内打发到出现短小尖角即可，烤箱开始上下管150度预热

• 7、取1/3蛋白和蛋黄糊翻拌均匀

• 8、再倒回蛋白内翻拌均匀

• 9、把蛋糕糊倒入模具内，震出大气泡后放入烤箱中下层上下管150度烤制45分钟即可

• 10、出炉后倒扣放凉即可脱模

• 11、成品