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1、黄油室温软化,加白糖,奶粉。搅拌均匀。
2、拌好后的样子。
3、分次加入蛋黄液,拌均匀。蛋黄液留一些,饼干胚做好后刷面用。
4、筛入低筋粉,和成面团。面粉过筛做出的饼干口感更细腻。
5、加入葡萄干再次揉均匀。我分了3个面团,分别做了蔓越莓,巧克力豆,葡萄干3种口味。
6、面团分成均匀的小剂子,按扁。
7、放在铺了锡纸的烤盘里。表面刷一层蛋黄液。
8、入烤箱,中层180度10-15分钟,表面金黄即可。
9、成品图。
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