“如果你觉得白萝卜有点萝卜臭而不爱吃,现在教你一个懒人也能制作的萝卜丝饼的做法。居家DIY,嫩脆爽口,毫无萝卜臭味,下午当做午后小吃恰好!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
爽口萝卜丝煎饼的做法步骤
1、使用刨丝器将白萝卜进行刨丝,放于大点的空碗中。在刨成丝的萝卜中加入适量的盐、味精,让萝卜丝入味。另取空盆,加入足量的面粉,加入鸡蛋1-2只,加入适量凉水,进行搅拌,至面糊状为止。再加入腌制过的萝卜丝,少许香葱,与面糊一同充分搅拌如图所示。无需再加配料。
2、使用不粘锅,加入适量食用油,用拌勺取一团面糊,放置于锅中,用扁平的木铲将面糊摊成圆形状。待面糊底部煎半分熟后,将整个面饼翻身,再加入适量食用油,进行煎制。面饼成金黄色,稍微焦状时拿起。
3、试吃口感:香脆可口,有萝卜丝口感,但没有萝卜臭,加入鸡蛋的面饼比较软,也合适无法吃硬质食物的老年人哦~~是一款比较推荐的简单的小吃。