主料
圣女果 ：300鸡腿 ：350
辅料
鸡粉调味料 ：适量番茄汁 ：适量
葵花籽油 ：适量
食盐 ：适量
砂糖 ：适量
生粉 ：适量
清水 ：适量
具体步骤
1. 食材：圣女果和鸡腿。
2. 圣女果用淡盐水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
3. 切成对半，待用。
4. 鸡腿洗净，去皮，脱骨，切丝。
5. 放入碗中，加入适量的鸡粉调味料、生粉、食盐、砂糖和清水拌匀。
6. 腌制30分钟左右。
7. 预备芡汁（适量的番茄汁、砂糖、生粉和清水拌匀）。
8. 砂锅洗净，热锅，倒入适量的葵花籽油。
9. 放入腌制好的鸡肉。
10. 倒入少许清水，用筷子煸炒至鸡肉变色。
11. 盖锅盖，焖煮至鸡肉熟。
12. 揭盖，放入圣女果。
13. 倒入芡汁，拌匀。
14. 煮至稍微收汁，即可熄火盛出。
