秘制枸杞麦冬炒蛋丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：300g
花生仁（生） ：30g

辅料

麦门冬 ：
盐 ：克
味精 ：克
淀粉(豌豆) ：克
花生油 ：

具体步骤

1. 枸杞洗净，在沸水中略氽一下；

2. 麦门冬洗净，于水中煮熟，剁成碎末；

3. 花生米炒脆；

4. 猪瘦肉切成丁；

5. 鸡蛋打在碗中，加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用；

6. 将锅置旺火上，加花生油，把猪肉丁炒熟；

7. 再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末，炒匀；

8. 加精盐，水淀粉勾芡，加味精调味，盛入盘中，铺撒脆花生米即可。