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主料
辅料
具体步骤
1. 丝瓜去皮,切成滚刀块。葱蒜切片。
2. 鸡蛋打散,热锅放底油,摊鸡蛋,鸡蛋八成熟后捞出。
3. 从新放底油,放入葱蒜片炒出香味后下入丝瓜翻炒至软。
4. 放入鸡蛋,加一勺料酒和一勺米醋去腥。翻炒后加入半碗清水,烧开。
5. 待汤汁快要收干,加入适量盐,和泡好的枸杞,翻炒一下即可出锅。
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