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主料
辅料
具体步骤
1.鸡腿焯水
2.热锅放油
3.加入冰糖
4.炒糖色
5.加入鸡腿
6.加水和一勺酱油盖过鸡腿炖十分钟
7.再放入盐 八角 花椒 桂皮 姜 干辣椒 土豆块继续炖
8.炖到汤浓稠时 大火收汁
9.出锅
烹饪技巧
炖鸡腿时水要一次性加够
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