这道好吃的家常素烩饼是一道很符合现代人健康饮食观念的菜品,他这道菜的成品少油少盐,而且配有西红柿,西红柿被称作维生素之王,而且经过加热的西红柿可以更有效的释放出营养素,同时这道菜虽然是素烩饼,可是配料丰富一点也不输荤菜,健康美味,爽。
主料
蒸面饼 :150白菜 :80
西红柿 :1个
辅料
葱花 :适量盐 :适量
香油 :少许
香菜 :适量
鸡精 :少许
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.白菜切丝,西红柿去皮切块,面饼切宽条,小葱切碎。
3.炒锅倒油爆香葱花,倒入白菜丝翻炒片刻。
4.加入西红柿继续翻炒,可以多翻炒片刻炒出西红柿的汤汁。
5.然后加入适量的开水煮开2分钟。
6.加入盐调味。
7.倒入面饼条烧煮3分钟。
8.加少许鸡精。
9.淋入适量的香油。
10.最后撒上香菜关火。
面饼没有要求,蒸的面饼,油饼,烙饼都可以用来做烩饼,不过我更喜欢蒸面饼做的烩饼,口感更好。蔬菜没有要求,用自己喜欢的各种蔬菜都可以做烩饼。