烩素鸡材料简单,制作简单,吃起来酸酸甜甜的,而且非常有营养,是一道老人小孩有喜欢吃的菜,含有很高的蛋白质、维生素,可以给老人孩子补充体力和营养,具有很高的营养价值,做起来也方便,健康又美味,菜色非常好看,加入各种蔬菜,营养均衡。
主料
素鸡 :1块香菇 :7个
胡萝卜 :1个
青椒 :1个
红椒 :1个
木耳 :6个
辅料
耗油 :适量盐 :适量
糖 :适量
油 :适量
具体步骤
1.原材料洗净后,素鸡切厚片,香菇切片,胡萝卜切凌形片,木耳泡发洗净
2.青、红椒洗净切凌形片,葱、姜、蒜切末
3.食用油小火煸香葱、姜、蒜
4.放胡萝卜片煸炒
5.再放入素鸡、木耳、香菇煸炒
6.放入约250ml的水,放生抽少许
7.放耗油、盐、少许糖
8.加盖闷5—6分钟
9.加入青、红椒炒,待汁炒干即可
10.装盘享用
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