自己做的咸蛋黄焗锅巴怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

锅巴 ：120
咸蛋黄 ：4个

辅料

食用油 ：适量
葱沫 ：少许
姜沫 ：少许
蒜头 ：2瓣

具体步骤

1.备好食材，将大片锅巴稍掰成小块

2.将熟咸蛋黄用勺子底压碎备用

3.锅热倒入菜籽油

4.爆蚝葱姜蒜沫

5.下咸鸭蛋黄碎

6.开中火用锅铲边炒边转，将咸蛋黄炒出油沙油沫

7.倒入锅巴快速翻炒

8.让蛋黄油沙瞬间裹满锅巴表面后既可关火