酸菜老鸭汤怎么做 - 酸菜老鸭汤的做法

“酸菜和老鸭煮在一起是非常的有营养的，是民间的养生良方。大热天吃特别的营养美味。方法也非常简单哦，大家一起来看看吧。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜老鸭汤的做法步骤

• 1、你们把半边鸭子砍成小块加料酒焯水备用。

• 2、海带丝泡发洗净备用。

• 3、准备一袋超市买的现成的酸菜。把它清洗干净以后切成块儿备用。

• 4、放清水放酸菜，海带丝，姜片，已经焯好水的鸭子。

• 5、再放点炒熟的花椒，我们开大火把它煮开。

• 6、转小火炖两个小时。

• 7、起锅放点味精就行啦，就这么简单。因为酸菜和这种海带丝都是有咸味的，所以严我们是不必放的哟。

• 8、特别的好喝。

小窍门

是非常简单的，主要就是以酸菜的香味儿来配这个老鸭，当然我们也可以把酸菜换成酸萝卜。原汁原味调料配菜都不用。小火慢炖即可。