主料
煮熟 :2个辅料
陈皮 :适量盐 :适量
蜜汁调料 :1包
具体步骤
1.主料: 猪手
2. 锅中加入冷水,陈皮浸泡30分钟。然后放入洗净的猪手。
3. 开火,小火煮制2分钟。
4. 把猪手捞出,洗净备用。
5. 熬制卤汁,锅中加水,放入蜜汁调料。
6.小火熬制5分钟,加盐调味即可关火。
7. 放入备用的猪手,放入电压力锅。
8. 焖制30分钟,浸泡1小时即成。
9. 出锅装盘,即可上桌品味。
1、焖制的时间仅供参考,因为猪手的大小、老嫩不同,焖制时间也不一样。2、浸泡是为了入味。3、没有蜜汁调料,可以用香辛料自己搭配调味。