萝卜淮山炖鸡汤特别的有营养,而且他萝卜的味道特别的足,萝卜是非常香甜的。萝卜是非常适合冬天吃的,在冬天吃萝卜呢可以特别好对身体,所以知道他们也是特别的有营养,而且鸡汤对人体特别好浓浓的,很有口感。而且淮山的萝卜呢特别的好吃,而且又大又甜又脆,特别的有营养,所以做出来的汤那也是特别的好喝呢。
主料
鸡 :半只萝卜 :1个
淮山 :适量
辅料
姜 :适量水 :适量
料酒 :适量
具体步骤
材料准备好。
鸡肉冷水下锅,焯水后捞出。
淮山、胡萝卜切小块,姜切片,红枣洗净。
将淮山、胡萝卜、姜片、红枣一并放入。
盖上盖子,开始煲汤。
最后加入盐。
鸡肉冷水下锅时,一定要等到水面有白色的漂浮物出现,且鸡肉属于软硬之间后才能捞出。熬制这道汤时,一定要慢火熬制,而且一定要在一个半小时。最好是等到最后才能往里面添加调味剂—盐,否则最后煮出来的东西就会缺少一分最佳美味。