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主料
辅料
具体步骤
1. 瘦肉切丁,放入适量耗油,生粉,油腌制备用
2. 淮山,胡萝卜,青瓜切丁,并用水燎过,水中了放入一些盐
3. 放入适量的花生油,把腌制好的瘦肉放入翻炒,待肉金黄时即可出锅
4. 接着,把在之前炒肉的锅中放入适量油,放入蒜爆香,依次放入胡萝卜,淮山,翻炒大概三十秒,接着放入之前炒过的肉再到炒大概五秒,再快出锅前放入少许盐,白胡椒
烹饪技巧
淮山营养价值高,老少皆宜
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