南瓜是我们市场上比较常见的一种食材,味道甜甜的,老一点的南瓜可以用来蒸饭,嫩一点的蓝瓜可以用来炒着吃,各有各的特色。我也是南瓜的忠实粉丝,南瓜饼都能一次吃一大包呢,南瓜不仅好吃,营养价格高,还很养胃哦。今天我们一起来做一道家常版烩南瓜.
主料
南瓜 :400辅料
色拉油 :1汤勺盐 :适量
蚝油 :适量
水 :适量
蒜片 :适量
葱节 :适量
白胡椒粉 :少许
具体步骤
1.南瓜削皮洗净切片备用,再切一些蒜片和葱节。
2.锅中油热后将蒜片爆香。
3.加入南瓜炒片刻加水,水没过南瓜,盖上锅盖焖至南瓜软烂。
4.加盐和蚝油调味,撒上葱节和白胡椒粉即可。
一般人皆可食用,但患有黄疸者应少食用南瓜。