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主料
辅料
具体步骤
1. 牛肉切片,用料酒和生抽及少许白糖腌制入味,大概15分钟。
2. 把蔬菜切丝切片改刀备用。
3. 平底锅内倒少许油,下入洋葱丝翻炒到洋葱丝变软香味四溢,倒入腌制好的牛肉片翻炒,待牛肉炒制变色,再倒一点生抽上色。
4. 倒入西葫芦翻炒,待西葫芦快炒熟时,放入彩椒继续翻炒。
5. 放入辣酱(辣酱的用量根据个人喜好来定)翻炒均匀,出锅前撒少许鸡精即可。
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