【手工美食】绿豆沙馅吐司,浓浓的绿豆馅,搭配自己亲手做的面包,既好吃又消暑,而绿豆还可以祛斑美白,抑制青春痘,非常适合广大爱美女性,此品搭配牛奶或者果汁,既可以当作早餐,又可以成为下午茶的小食,真是夏天必备之精品之一,让人欲罢不能。
主料
牛奶 :190可可粉 :10
酵母粉 :6
白砂糖 :40
高筋面粉 :300
盐 :3
玉米油 :30
全蛋液 :30
辅料
绿豆沙馅 :240具体步骤
1.盐、糖对角放入面包桶。
2.放入牛奶、蛋液、玉米油。
3.放入高筋面粉、可可粉,按一个坑放入酵母粉。
4.启动意式面包程序。
5.面和好,后自动进入发酵程序。
6.面团和好后,自动进入发酵程序,发酵结束按暂停键。
7.面团取出排气,分成两份。准备好绿豆沙馅。
8.面团擀成长舌状,抹上绿豆沙馅。
9.自上而下卷起,卷紧一点。
10.同样做好另一个,放入面包桶。
11.盖上锡纸或保鲜膜,放入面包机自然发酵。(面包机还是暂停)
12.快发酵好时,启动面包机,面包胚刷一层蛋液。
13.中烧色,烘烤40分钟。
14.出炉放在烤网上晾晾。
1、放绿豆馅的时候卷紧一点,可避免切片时掉馅。2、吐司出炉立刻放在架子上晾凉,以免塌湿底面。