主料
樱桃 :适量鸡翅中 :适量
土豆 :适量
芦笋 :适量
辅料
叉烧酱 :适量盐 :少许
胡椒粉 :少许
料酒 :少许
鸡汁 :适量
黄油 :适量
具体步骤
1. 将鸡翅中洗净用盐、胡椒粉、料酒腌渍
2. 土豆去皮用微波炉打熟,碾成泥加入鸡汁、黄油调成土豆泥,用心形磨具扣成型放在盘中,将樱桃肉切碎,与叉烧酱拌匀调成樱桃酱汁涂抹在鸡翅中上。
3. 放入提前预热的200°烤箱上下火烤10分钟取出放在土豆泥上
4. 芦笋去皮切段在开水中放入黄油盐,煮透捞出装盘,放上鲜樱桃点缀,其余酱汁挤在盘中即可。