有时候想要煲汤,是否会觉得加上补药炖鸡鸭都太过于油腻?夏天快到了,想喝煲汤却又想口味清淡点的话,那么不妨试着做上这一道番茄豆腐煲,番茄养颜美容,酸酸甜甜,在夏天吃起来亦能增加食欲,而豆腐所含豆制品营养极高,两者结合起来一起煲汤,是再好不好的了。
主料
番茄 :4个老豆腐 :一块
辅料
盐 :适量五香粉 :适量
辣椒酱 :2勺
蒜 :适量
具体步骤
1.蒜切粒
2.豆腐切小块裹上蛋液煎两面金黄
3.热锅下油把蒜头爆香,加入番茄炒至出红汁
4.加入4碗水大火煮开
5.最后加入煎好的豆腐大火滚一下即可