番茄豆腐羹是一道很美味的番茄豆腐羹。番茄豆腐羹颜色独特,是一道外形美观,口味独特的羹。番茄豆腐羹原材丰富,营养健康,富含丰富的蛋白质和维生素,可以促进新陈代谢,美容养颜。早上喝番茄豆腐羹很养胃很健康,把东西准备好放在一起熬就好,不需要花费太多时间。
主料
番茄 :200豆腐 :200
米 :100
辅料
姜蒜 :10料酒 :5
生抽 :5
盐 :4
淀粉 :5
味精 :3
具体步骤
1.毛豆米洗净。豆腐切片,入沸水稍焯,沥水待用
2.锅内放水烧开,加入少量盐,油,倒入毛豆和玉米粒煮至5成熟
3.再倒入胡萝卜丁,煮3分钟,
4.倒出来,用冷水洗净沥干
5.热锅放油,倒入素肉炒香,加入辣椒粉少量盐翻炒片刻
6.先倒入洋葱丁翻炒香
7.倒入,煮好的蔬菜丁,翻炒片刻,依自己的口味,调味出锅
放盐、食盐、味精、胡椒粉,烧煮至入味,勾芡,下番茄酱汁推匀即成。