这道番茄肉丸燕麦羹做起来很方便，一个人在家的时候可以在家做着，而且吃这个燕麦羹还很又营养，又容易饱肚子，并且不只是番茄肉丸这一种，还有很多食材都可以做燕麦羹，你可以根据自己的喜好来选择，或者家里剩了些什么，都可以拿来做。
主料
去皮番茄 ：55鸡蛋 ：半个
丝瓜 ：35
鸡肉海带丸 ：3个
辅料
玉米油 ：适量即食燕麦片 ：5
盐 ：少许
具体步骤
1.番茄去皮碾碎，鸡蛋打散，丝瓜去皮切丝，肉丸三个，燕麦片少许备用
2.炒锅烧热倒入玉米油，放入番茄爆香
3.炒至番茄软烂煸出红油后下入丝瓜
4.翻炒至丝瓜断生后加入适量开水
5.水再次开后加入肉丸
6.煮一分钟后淋入蛋液搅散，转为小火慢慢煮
7.煮至汤汁减少后加入燕麦片搅匀
8.保持小火，煮至汤汁黏稠后加入少许盐搅匀即可关火
9.盛到碗里趁热喝吧！酸酸的好开胃啊(⊙o⊙)
1、肉丸可以换成自己喜欢的任意丸子。
