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主料
辅料
具体步骤
1. 西胡芦去皮,切片备用。
2. 鸡蛋放入料酒、盐调好。
3. 锅热放油,将虾仁倒入锅中翻炒几下,再将西胡芦片倒入锅中翻炒,待西胡芦变色加入料酒、盐、胡椒粉和少量水,盖上锅盖煮2-3分钟后,加入调好的鸡蛋,待鸡蛋凝固后,将菜品倒入盘中,即可食用。
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