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主料
辅料
具体步骤
1.韭菜摘干净老叶子,在水里漂洗干净后
2.切成寸段
3.鸡蛋磕进大碗里,加盐,料酒搅拌均匀
4.热油锅,倒入搅拌好的鸡蛋
5.用铲子铲散后盛起待用
6.另起锅,热油锅,放进韭菜段
7.中火炒8分熟的时候,放盐
8.再倒入炒好的鸡蛋
9.翻炒均匀就可以出锅啦
10.装盘,可以开吃了~
烹饪技巧
炒鸡蛋时倒入料酒去腥
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