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主料
辅料
具体步骤
1.准备好鸡蛋和番茄,全部洗净
2.鸡蛋打散,锅内热一匙油,倒入蛋液,两面煎成金黄色,用锅铲切成块
3.番茄切块,锅内热油,爆香蒜蓉和虾米
4.番茄爆炒变软后,倒入适量的少,焖煮2分钟
5.加入适量盐和糖,搅拌均匀后,加入鸡蛋,搅拌均匀即可
6.颜色鲜艳的番茄炒蛋出锅咯~
烹饪技巧
加糖可防止番茄过酸,若是爱酸的朋友,可适当加两滴醋,风味更佳哟
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