健康美食之韭菜炒河蚌怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

河蚌 ：2个
韭菜 ：150

辅料

干辣椒 ：2个

具体步骤

第一步河蚌肉去掉内脏清洗干净，韭菜摘洗干净沥干水分。

第二步高压锅放入葱姜，蚌肉。

第三步在加入料酒。

第四步加盖大火烧煮15-20分钟.

第五步然后取出蚌肉，去掉葱姜。

第六步蚌肉稍微冷凉切小块。

第七步炒锅倒油爆香葱姜和干辣椒。

第八步倒入蚌肉翻炒。

第九步加入生抽。

第十步加少许盐和糖。

第十一步加入韭菜继续翻炒。

第十二步淋入少许香油翻炒均匀关火。