排骨炖汤,汤鲜肉香,加上玉米、红萝卜等营养搭配,真的是色香味俱全的一道菜肴。玉米含有丰富的维生素和膳食纤维,补充营养,促进消化。红萝卜含有高丰富的胡萝卜素。排骨可以补钙。多种营养加在一起,好东西都在汤里了,闻在鼻尖,香在心头,美。
主料
排骨 :1条玉米 :1根
胡萝卜 :1根
马蹄 :6个
辅料
盐 :适量小芹菜 :1根
具体步骤
1.1.排骨洗净后,用开水烫过一遍,放入沙锅(炖汤沙锅最合适哦),加入冷水(水的量预估比你需要的汤汁多一些)
2.2.马蹄,玉米,胡萝卜切块备用。
3.排骨滚后开小火熬20分钟下玉米马蹄,记得胡萝卜先不放(不然等下胡萝卜口感很差),下适量的盐,熬20分钟
4.4.下胡萝卜,这时候的汤汁已经弄了。再熬20分钟。
5.5.下小芹菜提味
6.6.完成了,这汤是元滋味的哦,不下鸡精很清甜了。
排骨记得过开水,排骨煮开后把上面浮着一层捞掉