骨汤拉面(排骨),我是北方人,非常喜欢吃面,拉面、烩面、拽面等等,是面基本都爱,当然爱吃也爱做,根据自己口味变着法儿做,今天这道排骨汤面,配上排骨的浓香,口感爽滑,滋味鲜美,面劲道,汤营养。搭配上葱、香菜的点缀,更加提香,而且颜色也变得更加好看。
主料
排骨 :250拉面 :150
辅料
葱花 :少量姜 :6片
花椒、大料 :适量
香菜 :适量
酱油 :少量
盐 :适量
具体步骤
1.排骨洗净焯水,葱、姜、香菜切好
2.锅中加入排骨、姜、花椒、大料,煲汤半小时
3.清水煮拉面煮熟后,倒入炖好的排骨汤,一起煮一会儿。
4.加入少量酱油,香菜,盐,即可出锅