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主料
辅料
具体步骤
1.猪大排洗净斩小块
2.用料酒、姜片腌制排骨块
3.干海带准备好
4.取一段用清水泡发,然后清水冲洗洗净,再随意切成小段或条
5.排骨块倒入汤锅中,开大火
6.水开后,用汤勺捞出汤面上的浮沫,然后慢火炖1个钟
7.最后将海带倒入汤中,继续炖20分钟即可(因为有事出门了一下,回来就看到已经有人代替了,所以此过程没拍到)
烹饪技巧
海带事先泡发好,炖好排骨汤后再加入汤中继续炖,这样炖出来的汤味道更鲜美。
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