包子中国的传统食物,红萝卜香菇肉包子一听我的哈喇子就下啦,红萝卜乃维生素之王,香菇菌类极品,肉更是包子馅里不可或缺的一员三者搭配,美味可口,营养均衡,吃一口,包子皮儿的麦香,包子馅儿的浓香,回味无穷,我知道小时候的味道又回来了。
主料
香菇 :50肉 :300
红萝卜 :1根
辅料
葱花 :适量盐 :适量
十三香 :适量
具体步骤
1.酵母用温水搅拌均匀,放10分钟。
2.酵母水和面粉混合均匀,放一边发酵。
3.准备好肉馅食材。
4.红萝卜和香菇切碎,肉搅拌机搅碎。
5.肉馅加盐、十三香和葱花搅拌均匀。
6.面发好后搓成条,切成小剂子。
7.擀成薄片。
8.包入肉馅。
9.依次把口收好。
10.包好后上锅蒸20分钟即可。
对于新手来说,擀皮比较麻烦,需要点耐心。