昨天晚上去姐姐家里面吃了晚饭后来之后，我们去超市里面买了一些胡萝卜、香菇以及饺子皮，准备包一些美味的胡萝卜香菇饺子来当做明天的早餐吃。感觉好像好久都没有包饺子来吃过了，昨天晚上全家总动员都在包饺子，就连家里面的小朋友也在一起帮忙。
主料
面粉 ：1000清水 ：500
辅料
油 ：适量生抽 ：适量
蚝油 ：适量
芝麻油 ：适量
鸡蛋 ：适量
量十三香 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量
干木耳 ：适量
香菇 ：适量
胡萝卜 ：适量
香葱 ：适量
具体步骤
1.面粉慢慢加入清水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
2.干木耳放水泡发。
3.香菇放水里泡发。
4.香葱切碎。
5.胡萝卜用工具擦成丝。
6.泡发好的木耳与香菇切碎丁。
7.肉剁成沫，加入油、生抽、蚝油、鸡蛋、十三香、姜蓉、芝麻油，淀粉用少许的香菇水化开倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌上劲。
8.将拌好的肉馅与胡萝卜、木耳、香菇、葱花一起搅拌均匀。
9.取一份面团搓长条切小剂子，擀成中间稍厚四边薄的面皮。
10.取一张面皮放上馅料。
11.捏成自己想要的形状，码放于簸箕上。
12.水开后，下入饺子，等水再次煮开后倒入一点凉水，至水再开，如此重复两次，直至饺子浮起皮鼓就可以出锅了。
1、搅肉馅时放入水淀粉，煮出来的肉会更滑嫩。
