青笋可是夏季节不可错过的美味食材哦，鲜嫩可口，营养丰富，绝对是美食爱好者喜爱的佳品，配上清热润肺的木耳，加入香香 的猪肉，就成了这道营养与颜值齐飞的青笋木耳炒肉。花一点时间，为家人做这样一道菜，带来健康，带来美味，带来一天的好心情。
主料
青笋 ：200木耳 ：50
猪肉 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
青笋（莴笋头）1-2个，削皮切片；瘦肉一块，也切片，提前用少量盐、生抽、料酒、干淀粉，腌10分钟；黑木耳2-3朵，如果是干木耳就需要提前3小时左右用凉水泡发。也切片。另外，还需要一些蒜片，1-2个干红椒。
热锅热油，把肉片倒入锅中迅速翻炒，变白就立刻铲出来，防止炒老。
再倒入一点点油，放入1-2片蒜，1-2个干红椒先爆香，然后放入青笋片和木耳片，炒一小会儿加盐，然后放入刚炒过的肉片，炒匀就可以装盘了。青笋和木耳都是可以生吃的，所以时间不要炒长，拌热了就行~~~防止维生素过度流失~哈哈哈哈。。。我有没有这么养生啊现在？！
这道菜很清爽，味道也偏清淡，但是仍然很下饭哇很下饭。。。哎~~~
