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主料
辅料
具体步骤
1.淡奶油放进锅里,下面垫一盆冰水
2.加入细砂糖打发至出现花纹的状态
3.芒果加牛奶
4.用搅拌机打成蓉,芒果不用打得太细
5.加芒果泥倒进淡奶油里拌均匀
6.鱼胶粉提前用适量矿泉水浸泡溶解,再倒进鱼胶粉水拌均匀
7.倒进容器里
8.放进冰箱冷藏凝固即可
烹饪技巧
天气热淡奶油必须垫着冰水才好打发。
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