一键式庞多米吐司,是一种用面包机制作而成的吐司面包,主要原料有面粉,奶粉,黄油,白砂糖等,用面包机做面包不但方便快捷,而且操作简单,即使是厨艺小白,也可以轻松做出美味可口的面包,而且自己做的面包十分营养健康,用来做早餐再合适不过了。
主料
低粉 :40水 :198
高粉 :260
辅料
奶粉 :12酵母 :3
糖 :24
盐 :5
黄油 :30
具体步骤
1.全部材料准备好
2.把除黄油外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
3.启动面包机一键制作,中色,750克
4.15分钟后放入黄油
5.面包机在进行第一次搅拌
6.面包机在进行第一次发酵
7.面包机在进行第二次发酵
8.面包机在进行烘烤
9.烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以食用啦
1.不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团2.面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉3.我用的是PE8500W面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整