家常鱼香茄饼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：适量
碎肉 ：适量

辅料

面粉 ：适量
芡粉 ：适量
姜葱蒜 ：适量

具体步骤

1. 切茄子，两片之间不要切断

2. 打蛋，打好后可以加点在肉里，加点在面粉芡粉里

3. 把面粉芡粉糊弄好，肉搅拌好就准备给茄子夹肉啦

4. 集体夹好肉之后

5. 用调好的面粉芡粉糊糊裹一圈

6. 下油锅炸至金黄色

7. 炸好后装盘

8. 倒入事先准备好的葱姜蒜末，加酱油，豆瓣，糖等炒一下，然后勾芡，准备起锅

9. 将炒好的酱料淋到摆好的茄子上就大功告成啦O(∩_∩)O

烹饪技巧

按自己食量来,这道菜口感比较酥，软，适合老年人吃咯...