日常生活中最常见的蛋类是鸡蛋,大家都认为鸡蛋最有营养,却不知道鸭蛋也是一种非常不错的营养品呢。这道蒸鲜鸭蛋就给出了一种不错的鸭蛋的烹饪方法,因为鸭蛋本身的腥味比鸡蛋重许多,所以烹饪方法上需要有一定的讲究,这道蒸鲜鸭蛋就完美的解决了这个问题。
主料
鲜鸭蛋 :5个辅料
盐 :适量具体步骤
鲜鸭蛋2个磕破倒入碗中。
连续顺一个方向搅打至散开,蛋黄比较紧实,需要用筷子夹散。
加适量盐,分次加入等量的温开水(不烫手为宜),充分打散鸭蛋。然后加入香葱上锅蒸10分钟的样子。
熄火后闷2分钟出锅加麻油。香喷喷水嫩嫩的鸭蛋上桌了!