温润滋补的水萝卜烧排骨,是日常菜中不可缺少的一道菜。萝卜的营养价值,自古有句老话讲,萝卜就热茶,气的医生满地爬。其中所说的萝卜即我们今天的食材中的水萝卜。而烧排骨中加入水萝卜更可消除肉质的油腻,使其口感更加适合食客们享用。
主料
水萝卜 :400排骨 :300
辅料
葱 :适量姜 :适量
番茄酱 :适量
剁椒酱 :适量
具体步骤
1.锅里加入适量水,加入少许料酒,放入排骨,大火煮开两分钟后捞出排骨备用
2.白萝卜切成滚刀块
3.锅烧热加入适量油烧到6成热,放入自制剁椒酱和番茄酱翻炒
4.加入排骨、葱姜蒜翻炒
5.加入白萝卜块、适量老抽翻炒,多炒一会炒入味
6.加开水,盖上锅盖,改小火煮半小时