红糖还有红枣都是对女生很好的食材,更有补血的作用。用来做面包,美味可口不说,最主要还补血益气,所以说要养颜的各位美女们就不要错过这道红糖红枣吐司面包了,不仅样子好看而且吃下去也挺不错的,红糖还有红枣的味道很浓,有兴趣可以试下
主料
面包粉 :300红糖 :60
红枣 :60
鸡蛋 :1个
盐 :3
酵母 :3
温开水 :130毫升
辅料
黄油 :30具体步骤
.红糖用温开水溶化后放凉备用。红枣用剪刀剪成小粒。
将红糖水和鸡蛋放入面包桶。红糖水不要一次到完,留一点,看情况在加。
倒入面包粉,在左上角放盐,面粉中间挖个洞放入酵母。盖好面包粉。
启动面包机自动和面功能,开始揉面,5分钟后面团太干加加入剩下的红糖水。一定要在加入黄油前把红糖水加够。
搅拌均匀成型后加入20克黄油继续搅拌
揉好的面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜,第二天取出回温30分钟。
然后将中种面团撕成小块放入面包机,启动面包机自带功能揉面。注意岀膜情况,因为中种面团比普通的面团容易岀膜,避免搅拌过度断筋。
听到面包机提示声放入红枣粒,继续搅拌均匀。
按暂停后,让面团在面包机松弛30分钟。
将松弛好的面团取出排气。
均匀分成三份。用保鲜膜包好继续松弛10分钟。
取一份压成舌头状。然后朝中间卷成型。依次放入吐司盒里。放入烤箱,在放入一杯开水,进行二发。
40分钟后二发结束,200度预热烤箱,然后调整到180度后上下管烤35分钟。
烤好后脱膜趁热刷上化了的黄油,放凉后即可享受美味。