食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香酥江白虾的做法步骤
1、江白虾漂洗干净沥去水分,切好青红椒粒,芹菜粒和韭菜末待用。
2、把虾子放入漏勺,撒入少量的淀粉,抖动漏勺,让虾身均匀的裹上一层薄薄的淀粉。
3、把裹上淀粉的虾子放入中高油温的油锅中炸制。
4、炸至外壳酥脆捞出沥油。
5、锅中放入少许油,把青红椒和芹菜末煸一下,倒入炸好的虾子和韭菜末翻炒。
6、最后撒入适量的椒盐和熟芝麻翻匀出锅。
1、江白虾漂洗干净沥去水分,切好青红椒粒,芹菜粒和韭菜末待用。
2、把虾子放入漏勺,撒入少量的淀粉,抖动漏勺,让虾身均匀的裹上一层薄薄的淀粉。
3、把裹上淀粉的虾子放入中高油温的油锅中炸制。
4、炸至外壳酥脆捞出沥油。
5、锅中放入少许油,把青红椒和芹菜末煸一下,倒入炸好的虾子和韭菜末翻炒。
6、最后撒入适量的椒盐和熟芝麻翻匀出锅。