主料
面包粉 :300红枣 :60
鸡蛋 :1个
辅料
奶粉 :15植物油 :30
发酵粉 :4
黄糖 :30
清水 :150
盐 :2
1.准备好食材--红枣去核,切碎.
2.把除了红枣以外的食材全部放入面包桶
3.用筷子搅拌一下.
4.把面包桶放入面包机,按“快速和面”键和面3个程序.
5.可以拉出薄膜了
6.再按发酵键发酵好。
7.把面团取出排气,分成4份,揉圆,用保鲜膜盖住,醒25分钟.
8.取一个面团,擀成椭圆形
9.撒上红枣,
10.从上往下卷起,放入吐司模.
11.烤箱底部放杯开水,放入土司模发酵60分钟左右.
12.当面包胚发酵至2倍大时候,盖上盖子.
13.烤箱开180度,上下火,放入烤盘,底部,烤38分钟左右.焖3分钟,取出晾凉即可切片食用.
1、各人的烤箱温度不一样,时间自己掌握。2、烤出的面包放凉后,要用保鲜袋装好,否则会变硬的。