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红枣红糖小面包怎么做好吃又简单

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红枣红糖小面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

主料

红糖 :50
清水 :200
黄油 :30
酵母 :3
盐 :1/4小勺
高粉 :300
奶粉 :10

辅料

红枣 :30

具体步骤

红枣红糖小面包怎么做好吃又简单 第2张

1.称好红糖和清水,然后用少量水溶解红糖。

红枣红糖小面包怎么做好吃又简单 第3张

2.加入红糖水,以及除了黄油以外的所有材料加入面包机,揉面一个程序,再加入黄油继续揉面一个程序

红枣红糖小面包怎么做好吃又简单 第4张

3.红枣去核,切小丁。

红枣红糖小面包怎么做好吃又简单 第5张

4.两个程序结束,加入红枣丁,揉面一到两分钟,不要太久,揉进去就好了。然后直接在面包机一发。

红枣红糖小面包怎么做好吃又简单 第6张

5.现在天气热,大约40分钟左右,两倍大。可以手指沾面粉,插一个洞,如果不回缩也不塌陷,就可以了。

红枣红糖小面包怎么做好吃又简单 第7张

6.取出面团,排气,滚圆,保鲜膜盖好,静置松弛15分钟。

红枣红糖小面包怎么做好吃又简单 第8张

7.擀面杖擀成方形

红枣红糖小面包怎么做好吃又简单 第9张

8.卷成长筒形,切段。

红枣红糖小面包怎么做好吃又简单 第10张

9.排在烤盘上,放入烤箱,旁边放一热水,进行二发。

红枣红糖小面包怎么做好吃又简单 第11张

10.大约40分钟,1.5倍大,表面可刷蛋白液,我偷懒,没有刷,自己吃,不影响口味,哈哈!

红枣红糖小面包怎么做好吃又简单 第12张

11.烤箱170度17分钟左右。

红枣红糖小面包怎么做好吃又简单 第13张

12.出炉,最后一个已经被我吃了。

红枣红糖小面包怎么做好吃又简单 第14张

13.很柔软。

14.一圈圈可以撕着吃

烹饪技巧

整成圆形更简单,整成卷的形式可以撕着吃,方便!最好大小一致更漂亮,我又偷懒了。。。。。。

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