主料
圆白菜 :150面粉 :300
五花肉 :250
辅料
姜末 :适量酵母粉 :适量
花椒油 :适量
大葱 :1根
盐 :适量
具体步骤
1.首先加入适量的酵母粉和面,然后放到一边醒着
2.把五花肉加入适量的姜和一根大葱剁成肉馅
3.圆白菜剁碎
4.把剁好的肉馅加入适量的酱油,五香粉,花椒油进行腌制,然后用筷子调匀
5.加入剁好的圆白菜,然后加入适量的盐
6.用筷子朝一个方向不停的搅拌,搅至肉馅粘稠
7.面发至两倍大后就可以动手包包子了
8.平底锅放适量的油,放入包好的包子,盖盖
9.小火慢慢的闷上五分钟,然后开盖加入适量的水,漠过包子的三分之一就可以了,然后继续盖盖焖上十分钟
10.十分钟后,水已经闷干,包子也都熟了
做这个一定不要着急,需要小火慢慢的煎,味道非常的好。