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主料
辅料
具体步骤
1.首先准备食材,香椿的嫩芽和鸡蛋
2.把香椿芽放在开水里烫一下,这样可以去掉香椿芽自身的生味
3.葱花,生姜适量,热锅内放植物油适量
4.待葱姜炒出香味,放入香椿芽,炒软,打入鸡蛋
5.煎至鸡蛋成型,两面金黄,放入盘中。
6.成果,味道好极了
烹饪技巧
香椿芽必须事先用热水绰一下
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