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凤菇清炖鸡汤怎么做 - 凤菇清炖鸡汤的做法
凤菇清炖鸡汤怎么做 - 凤菇清炖鸡汤的做法
醉香屋
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
凤菇清炖鸡汤的做法步骤
- 1、1、鸡宰杀好,煺毛、去内脏,下沸水锅焯一下,捞出,斩块。
- 2、2,放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色;凤尾菇去杂,洗净,撕片。
- 3、3,将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内,加入鸡汤,入笼蒸至鸡肉熟,。
- 4、4,取出淋上香油,撒上胡椒粉即成。
- 5、5,特点:清香可口,风味独特