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“菌菇类无论是搭配肉还是就这么素做都非常鲜美。”
1、平菇撕小,清洗干净,淡盐水浸泡一会,反复清洗干净,沥干水分备用。
2、锅里放入食用油和一勺猪油,化开后倒入平菇。
3、翻炒至食材变软。
4、加入刚没过食材的开水,小火炖煮15分钟。
5、加入盐和鸡精,翻炒均匀。
6、少许淀粉。
7、加少许水,化开成水淀粉。
8、倒入锅里,中火翻炒均匀。
9、汤汁变浓郁即可。
10、盛出,撒少许葱花。
11、非常鲜美。
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